শীতের পরে বসন্ত গেছে এরপর গ্রীষ্ম এলো বৃষ্টির অপেক্ষা তবুও শেষ হচ্ছিল না। অবশেষ আকাশ ভেঙে বৃষ্টি এলো।
উপকরণ
এগ নুডুলস এক প্যাকেট (মাঝারি সাইজ) পছন্দমতো সবজি (মটরশুঁটি, গাজর, স্প্রিং অনিয়ন চিকন কুচি করে কাটা) ২ কাপ, পেঁয়াজ আধা কাপ, মুরগির বুকের মাংসের টুকরো করা দেড় কাপ, তিলের তেল ১ চা-চামচ, অলিভ অয়েল ২ টেবিল-চামচ, সয়া সস ২ টেবিল-চামচ, ওয়েস্টার সস ১ টেবিল-চামচ, চিনি ১ চা-চামচ, রসুনবাটা আধা চা-চামচ, মরিচগুঁড়া আধা চা-চামচ, ফিস-সস ১ চা-চামচ (ইচ্ছা) ও লবণ স্বাদমতো।
যেভাবে করবেন
নুডুলস সেদ্ধ করে ঠাণ্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। তিলের তেল আর ১ টেবিল-চামচ সয়া সস মেখে রাখুন। এতে নুডুলস একটার সঙ্গে আরেকটা লেগে যাবে না।
বড় প্যানে তেল গরম করে মাংস দিয়ে একে একে রসুনবাটা ও লবণ দিন। এবার সবজিগুলো দিয়ে দিন।
বাকি সয়া সস, ওয়েস্টার সস, ফিস সস , চিনি , মরিচগুঁড়া দিন। বেশি আঁচে আধা মিনিট ভাজুন। নুডুলস দিয়ে এবার আরও কিছুক্ষণ ভেজে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন দারুণ মজার চাওমিন।
বাংলাদেশ সময়: ১৫৫৩ ঘণ্টা, মে ২৭, ২০২১
এসআইএস
