বিশ্বব্যাপী প্রতিদিন প্রায় দুই হাজার ২শ ৫০ কোটি কাপ কফি বানানো হয়। বলাই বাহুল্য, এগুলো মানুষই পান করে থাকে।
এতো জনপ্রিয়, এতো পরিচিত কফি সম্পর্কে নিচের এই তথ্যগুলো জানতেন কিনা দেখুন তো!
• কাপুচিন সন্ন্যাসীদের কাপড়ের রঙ থেকে এসেছে কাপুচিনো কফির নাম।
• ইতালিয়ান ভাষায়, এসপ্রেসো অর্থ- যখন জোরপূর্বক কিছু করা হয়।
• শুরুতে কফি শুকিয়ে বরফে জমাট করে খাওয়া হতো।
• বিশ্বের ৪০ শতাংশ উৎপন্ন হয় কলাম্বিয়া ও ব্রাজিলে।
• কপি লুওয়াক হচ্ছে বিশ্বের সবচেয়ে দামী কফি। এর প্রতি পাউন্ড ৬শ ডলার অর্থাৎ বাংলাদেশি টাকায় প্রায় ৫০ হাজার টাকার মতো। কপি লুওয়াকের বীজগুলো সুমাত্রান জংলি বিড়ালের মল থেকে সংগ্রহ করা হয়।
• ঝোপঝাড়ে লতায় বেড়ে ওঠে কফির বীজ।
• অধিকাংশ কফি, অ্যারাবিকা ও রোবুস্টা বীজের মিশ্রণ থেকে আসে।
• ‘দ্য কাপ অব জো’ ফ্রেজটিকে তুর্কি ভাষায় বলে ইবরিক।
• অ্যারাবিকা বীজের দুই প্রজাতি- জাভা ও মোকার নামকরণ এদের উৎসস্থল অনুযায়ী রাখা হয়েছে।
• কফির উত্তেজক প্রভাবের কারণে ষোড়শ শতকের মুসলিম শাসকরা পানীয় হিসেবে এটি নিষিদ্ধ করেন।
বাংলাদেশ সময়: ০০১৩ ঘণ্টা, জুন ১৯, ২০১৭
এসএনএস
