কনকনে ঠাণ্ডায় বসে-দাঁড়িয়ে মানুষ উপভোগ করছে যশোরের আঞ্চলিক গান। গায়ক নূর ইসলামের ভরাট কণ্ঠে তখন চলছে ঠিলে ধুয়ে দে বৌ গাছ কাটতি যাবো...
আর ভেতরের ঘর থেকে নাকে আসছে মনমাতানো জিহ্বায় জল আসা পিঠা-পুলির সুঘ্রাণ।
সোমবার সন্ধ্যায় উদীচী শিল্পী গোষ্ঠীর সদস্যরা আয়োজন করে পিঠা উৎসবের। আগত সকলকে কলাপাতায় পরিবেশন করা হয় শীতকালীন নানা পিঠা।
একদিকে গান আর অন্যদিকে পাত্রে পাত্রে শোভা পাচ্ছিল ভাপা পিঠা, ভাপা পুলি, সর পাটিসাপটা, পাকান, ফুলঝুরি, পোয়াপিঠা।
দর্শক শ্রোতা সারিতে উপস্থিত ছিলেন, যশোরের সংসদ সদস্য খালেদুর রহমান টিটো, পৌরমেয়র মারুফুল ইসলাম গণফোরামের সাবেক কেন্দ্রীয় সাধারণ সম্পাদক পঙ্কজ ভট্টাচার্য্যসহ গণ্যমান্য ব্যক্তিরা। খালেদুর রহমান টিটো শুভেচ্ছা জানিয়ে বলেন, আমাদের এখনকার প্রজন্ম ভুলেই গেছে আমাদের ঐতিহ্য এসব পিঠার নাম; স্বাদ তো অনেক দূরে। ’
তিনি আরও বলেন, শীতের শুরুতেই নতুন ধানের ঢেঁকিছাটা চালের গুড়ো দিয়ে তৈরি সেসব পিঠার কথা ভুলতেই বসেছি।
পৌরমেয়র মারুফুল ইসলাম বলেন, আমাদের ঐতিহ্য আমাদেরই সংরক্ষণ করতে হবে।
পিঠা উৎসবের আহ্বায়ক তন্দ্রা ভট্টাচার্য বলেন, প্রতিবছরই উদীচী প্রাঙ্গণে আয়োজন করা এ উৎসব। আমাদের শহুরে সভ্যতায় যেসব লোকজ সংস্কৃতি প্রায় হারিয়ে যাবার পথে তা মানুষের মনে চিরজাগরুক রাখতেই এ আয়োজন।
