স্মৃতির কাছে যেতে চাই ঘরে তৈরি পিঠা। আজকাল নারীরা এত কিছু সামলাতে পারেন, আর পিঠা বানাতে পারবেন না, তাই বুঝি হয়? ঘরে সহজেই তৈরি করা যায় ভাপা পিঠা।
রেসিপি আপনাদের জন্য:
উপকরণ: চালের গুঁড়া ৪ কাপ, নারকেল কুড়ানো ১ কাপ, গুড় গ্রেট করা ১ কাপ, লবণ পরিমাণমতো, হালকা গরম পানি আধা কাপ।
প্রণালী: চালের গুঁড়া কুসুম গরম পানি ও লবণ দিয়ে মেখে চেলে নিন।
হাড়িতে অর্ধেকটা পানি দিয়ে চুলায় দিন।
পানি ফুটে উঠলে, ছোট বাটিতে প্রথমে চালের গুঁড়া, গুড় তারপর নারকেল দিন সব শেষে চালের গুঁড়া দিয়ে পাতলা কাপড়ে ঢেকে হাড়িতে দিন। ভাপে ৫ মিনিট সেদ্ধ করে ভাপা পিঠা নামিয়ে নিন।
গরম গরম পরিবেশন করুন।
বাংলাদেশ সময়: ১৩১৩ ঘণ্টা, নভেম্বর ১৫, ২০১৮
এসআইএস
