ঢাকা: স্বাস্থ্যসম্মত খাবার পরিবেশনায় নতুন বিশেষ কোর্সের সূচনা করেছে বাংলাদেশ পর্যটন কর্পোরেশনের ‘ন্যাশনাল হোটেল অ্যান্ড ট্যুরিজম ট্রেনিং ইনস্টিটিউট (এনএইচটিটিআই)। ১১০ জন শিক্ষার্থী নিয়ে শুরু হয়েছে ‘ফুড হাইজেনিক এন্ড স্যানিটেশন কোর্স’।

শনিবার (৬ আগস্ট) কোর্সের উদ্বোধন করেন পর্যটন কর্পোরেশনের পরিচালক (পরিকল্পনা) মো. শাহাদাত হোসেন। অনুষ্ঠানে সভাপতিত্ব করেন- এনএইচটিটিআই’র অধ্যক্ষ পারভেজ আহমেদ চৌধুরী।

প্রধান অতিথির বক্তব্যে শাহাদাত হোসেন বলেন, ‘এনএইচটিটিআই যে দক্ষ মানবসম্পদ তৈরি করছে তা দেশের হোটেল শিল্পখাতে বড় ভূমিকা রাখছে। বড় বড় হোটেল প্রতিষ্ঠানগুলোর বরাবরের চাহিদায় থাকছেন এখান থেকে বেরিয়ে যাওয়া প্রশিক্ষণার্থীরা।

অনুষ্ঠানে বক্তারা বলেন, নতুন প্রায় ১৫ টির বেশি তারকা মানের হোটেল পাইপলাইনে আছে। এগুলো দক্ষ জনশক্তি খুঁজবে। প্রশিক্ষণার্থীরা নিজেদের দক্ষ করতে সচেষ্ট হলে তাদের কর্মক্ষেত্রের কোন অভাব হবে না।

অনুষ্ঠানে আরো বক্তব্য রাখেন প্যান প্যাসিফিক সোনারগাঁ হোটেলের অ্যাসিস্ট্যান্ট ডিরেক্টর (সেলস এন্ড মার্কেটিং) ফারিয়াজ মোরশেদ, বিমান বাংলাদেশ এয়ারলাইন্সের ফ্লাইট ক্যাটারিং ম্যানেজার রকিব হোসেন, বারবিকিউ এর প্রধান নির্বাহী কর্মকর্তা আশরাফুদ্দৌলা, দ্য অলিভস হোটেলের সিইও মারুফ কামাল, এনএইচটিটিআই এর ম্যানেজার (ট্রেনিং) আমির হোসেন তালুকদার ও ঊর্ধ্বতন প্রশিক্ষণ কর্মকর্তা জাহিদা বেগম প্রমুখ।

বাংলাদেশ সময়: ০৩৫৭ ঘণ্টা, আগস্ট ০৭, ২০১৬
এসএ/‍আরআই