সম্প্রতি সুলতান’স ডাইনের ধানমন্ডি শাখার বিরুদ্ধে এমন অভিযোগ এনে সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে একটি লেখা পোস্ট করেন আইরিন খান নামের এক গ্রাহক। খাবারের রিভিউ বিষয়ক ফেসবুকের বহুল জনপ্রিয় গ্রুপ ‘ফুড ব্লগার্স বিডি’তে ভুক্তভোগী আইরিন নিজের ওই অভিজ্ঞতা তুলে ধরলে মুহূর্তেই তা ভাইরাল হয়ে যায়।
আইরিন খান ওই পোস্টের সঙ্গে একটি ভিডিও ও দুটি ছবিও প্রকাশ করেন। তাতে সুলতান’স ডাইনের বোরহানিভর্তি দুটি গ্লাসে জীবন্ত পোকা নড়তে দেখা যায়।
রোববার (১৫ মার্চ) ইংরেজিতে প্রকাশিত ওই পোস্টে আইরিন খান লেখেন, বিরিয়ানির জন্য এটা (সুলতান’স ডাইন) আমার প্রিয় জায়গা ছিল, কিন্তু আজ থেকে আর না। সব থেকে ন্যাক্কারজনক বিষয় হলো, যখন আমি তাদের (প্রতিষ্ঠানের কর্মীদের) ‘জীবন্ত পোকাটি’ দেখালাম, তারা এটির দিকে তাকিয়ে হাসছিলেন। আমি যখন তাদের কাছে হাসির কারণ জানতে চাইলাম আর বললাম, এটা কোনো জোকস না, তখন তারা হাসি থামালেন, কিন্তু কেউ কোনো দুঃখ প্রকাশও করলেন না।
‘এর থেকেও খারাপ বিষয় ছিল, যখন এসব বিষয়ে আলোচনা করতে করতেই দেখলাম পাশের টেবিলে আরেক গ্রাহকের বোরহানীতেও জীবন্ত পোকা পাওয়া গেছে। সুলতান’স ডাইনের কাছ থেকে এমনটা কখনোই আশা করিনি। পাশের টেবিলেও যখন খাবারে পোকা, তাহলে পুরো রেস্টুরেন্টে কী অবস্থা হতে পারে। যাই হোক, শেষ পর্যন্ত ম্যানেজার বিল নিয়ে এলেন এবং ১৫ শতাংশ মূল্যছাড় দিতে চাইলেন। কিন্তু কে মূল্যছাড় নিয়ে ভাবে?’
ফেসবুকের ওই পোস্টের সূত্র ধরে আইরিন খানের সঙ্গে যোগাযোগ করা হলে ঘটনার সত্যতা দাবি করে বাংলানিউজকে তিনি বলেন, এ ধরনের বিষয় সামনে আসা উচিত। রেস্টুরেন্টটিতে আমি প্রায়ই যেতাম। তাদের খাবার ভালো মানের বলেই মনে করতাম। কিন্তু নিজের চোখে যা জানলাম, এগুলোকে সামনে আনা উচিত। সবার উচিত তাদের আসল চেহারা দেখা।
এদিকে এ অভিযোগের প্রেক্ষিতে সুলতান’স ডাইনের ধানমন্ডি শাখার মুঠোফোন নম্বরে ম্যানেজার মোহাম্মদ জিয়ার সঙ্গে যোগাযোগ করা হয়। অভিযোগের বিষয়টি মেনে নিয়ে এ কর্মকর্তা বলেন, আসলে সবকিছু মোবাইলে বলা যায় না। আপনি আমাদের রেস্টুরেন্টে আসুন। সামনাসামনি কথা বললে ভালো হতো। তবে এমনটা হোক, রেস্টুরেন্ট হিসেবে আমরাও চাই না। অনেক সময় খাবারে চুল থাকে। কিন্তু বোরহানিতে পোকা কীভাবে আসলো আমরা খতিয়ে দেখছি। এর জন্য কর্মীদের কারো গাফিলতি থাকলে ব্যবস্থা নেওয়া হবে।
রেস্টুরেন্টের পরিবেশ ও খাবারে ভেজাল পাওয়ায় অতীতেও কয়েক দফা জরিমানার মুখোমুখি হতে হয়েছে এ প্রতিষ্ঠানটিকে। ২০১৯ সালেই দুই দফা জরিমানা গুনতে হয় তাদের। সে বছরের ১৪ জানুয়ারি, ঢাকা দক্ষিণ সিটি করপোরেশনের অভিযানে অস্বাস্থ্যকর খাবার পরিবেশনের অপরাধে প্রতিষ্ঠানটিকে এক লাখ টাকা জরিমানা করা হয়। একই বছরের ২৭ সেপ্টেম্বর নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের অভিযান পরিচালিত হয় সেখানে। তখন নোংরা পরিবেশে কেরোসিন তেলের পাশেই কাচ্চি বিরিয়ানির জন্য রান্না করা আলু রাখা, ভাজাপোড়ায় কেরোসিন তেল ব্যবহার, মেয়াদোত্তীর্ণ প্যাকেটজাত হলুদের গুঁড়া, অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাবার সংরক্ষণসহ বেশকিছু অভিযোগে সুলতান’স ডাইনকে জরিমানা করা হয় তিন লাখ টাকা।
বাংলাদেশ সময়: ১৯৫৮ ঘণ্টা, মার্চ ১৮, ২০২০
এসএইচএস/এইচজে
