কলকাতা: কলকাতা ভিত্তিক একটি বেসরকারি ভ্রমণ ওয়েবসাইট ‘ট্রাভেল ছুটি ছুটি ডট কম’-এর উদ্যোগে কালকাতরা অংশে সুন্দরবনে শুরু হলো তিনদিন ব্যাপী ইলিশ উৎসব। বিগত দুই বছর সাফল্যের সঙ্গে কলকাতাবাসীদের জন্য সুন্দরবন ইলিশ উৎসবের আয়োজন করেছিল এই সংগঠন।
শুক্রবার (১৯ আগস্ট) কলকাতা থেকে এই উৎসবের সূচনা হয়। নদীতে ভাসমান অবস্থায় এই উৎসব চলবে জানান আয়োজকরা। তবে রাতে লঞ্চে থাকার অনুমতি না থাকায় পর্যটকরা হোটেলে ফিরে আসবেন। ইলিশ উৎসবের সঙ্গে চলবে সুন্দরবনের বিভিন্ন অঞ্চল ও নদী ভ্রমণ।
আয়োজকরা জানান, তিনদিন ব্যাপী চলা জলপথে ভ্রমণের জন্য রয়েছ ‘টাইগার সাফারি’ এর সঙ্গে থাকছে সুন্দরবনের কিছু ঐতিহাসিক স্থান ও বিভিন্ন নদীতে ভ্রমণ। থাকবে পাখি পর্যবেক্ষণের বিশেষ ব্যবস্থা। ইলিশ উৎসবে তুলে ধরা হবে বাংলার লোক সংস্কৃতির বিভিন্ন দিক। নদীর বুকে পরিবেশিত হবে বাউল গানসহ সুন্দরবন অঞ্চলের বিভিন্ন সাংস্কৃতিক বৈশিষ্ট্য।
শহর থেকে দূরে গিয়ে ইলিশ উৎসবের পরিকল্পনা কেন? এই প্রশ্নের উত্তরে জানা গেছে প্রকৃতির বুকে ভাসতে ভাসতে ইলিশের স্বাদ গ্রহণের মজা কোনো ভাবেই হোটেল বা রেস্তোরাঁয় পাওয়া সম্ভব নয়। সেই কারণেই এই অভিনব পরিকল্পনা। সঙ্গে থাকছে বন ও বন্যপ্রাণীকে রক্ষা করার বিষয়ে সচেতনতামূলক বার্তা।
এই তিনদিনে বিভিন্ন সময়ে উৎসবে থাকা পর্যটকদের খাবারের সঙ্গে থাকবে কচুর শাক ইলিশ, ইলিশের পাতুরি, দই ইলিশ, ইলিশ ভাপা, নারকেল ইলিশ, ইলিশের বিরিয়ানি, সরষে ইলিশ , ইলিশের টকসহ আরও অনেক কিছু।
আয়োজকদের আশা তাদের এই প্রচেষ্টা সফল হবে। তারা আরও জানিয়েছেন আগামী বছরে আরও বড় পরিসরে তারা সুন্দরবন ইলিশ উৎসব পালন করার পরিকল্পনা করছে।
বাংলাদেশ সময়: ১৪৩০ ঘণ্টা, আগস্ট ১৯, ২০১৬
ভিএস/জিসিপি/আরআই
