ঢাকা: ভারতীয় রান্নায় হরেক রকম মসলার গুরুত্ব রয়েছে বলে সম্প্রতি স্পাইসেস বোর্ড অব ইন্ডিয়া কেরালায় দেশটির প্রথম মসলার জাদুঘর স্থাপনের প্রস্তাব দিয়েছে।
এ প্রস্তাবনায় বলা হয়, মসলার জাদুঘরটি কোচির উইলিংডন দ্বীপে স্থাপন করা হবে।
জাদুঘরে ৩০টিরও বেশি কাঁচা মসলা ও রান্নার মসলার শোকেস থাকবে। এতে দেখানো হবে কীভাবে এগুলোর চাষ, প্রক্রিয়াজাত, সংরক্ষণ ও গুণগত মান নির্ধারণ করা হয়।
আরও থাকবে মসলা সম্পর্কিত পেইন্টিং, ছবি, ব্রুশিয়ার ও বই। দর্শনার্থীরা এখান থেকে খাঁটি মসলা কিনতেও পারবেন। মসলা বোর্ডের চেয়ারম্যান এ জায়াথিলাক ১২ মে (বৃহস্পতিবার) এ জাদুঘরের ভিত্তিপ্রস্তর স্থাপন করেছেন।
জায়াথিলাক জানান, জাদুঘরটি হবে মসলা বিষয়ক তথ্যকেন্দ্র, যা বিদেশি পর্যটক ও নাবিকদের আকৃষ্ট করবে।
তথ্যসূত্র: ইন্টারনেট।
বাংলাদেশ সময়: ০০২৩ ঘণ্টা, মে ১৬, ২০১৬
এসএমএন/এএ
