যে কোনো খাবারের তালিকায় একটু মসুরের ডাল অবশ্যই থাকতে পারে। এতে ফোলেটের মাত্রা বেশি যা আর্টারিকে ধ্বংসের হাত থেকে সুরক্ষা দেয়।