ঢাকা: কাজ নিয়ে সারাক্ষণই আমাদের ব্যস্ততার মধ্যে। বিশেষ করে নাগরিক জীবনে।
তবে পরিমাণ মতো সুস্বাদু ও পুষ্টিকর খাবার খেয়ে থাকা যায় চাপমুক্ত ও ফুরফুরে মেজাজে।
সম্প্রতি এক গবেষণা প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, মানসিক চাপ আর খিটখিটে ভাব দূর করতে পরিমাণ মতো খাবার ও খাবার শেষে মিষ্টি জাতীয় দ্রব্য খাওয়ার বিকল্প নেই।
হাভার্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের শিশুরোগ বিদ্যা ও পুষ্টি বিভাগের অধ্যাপক ডেভিড লডিগ বলেন, আমরা যখন কাজের মাত্রাতিরিক্ত চাপে থাকি তখন পুষ্টিকর খাবার খেলে রক্তে শর্করা ও হরমোন বেড়ে তাৎক্ষণিক স্বস্তি অনুভব করি।
কিন্তু অনেক সময় সেই খাবারই বিপর্যস্ত করে ফেলে। তবে যত চাপেই থাকুন শরীরকে স্বস্তি দিতে হবে।
তিনি বলেন, শরীরের রসায়ন বিভিন্ন ধরনের চাপকে প্রভাবিত করতে পারে। প্রকৃতপক্ষে মেজাজ ঠিক রাখতে খাদ্য বেশ গুরুত্বপূর্ণ অবদান রাখে। প্রতিনিয়ত সুস্থ ও চাপমুক্ত থাকতে নিচের খাদ্যতালিকার পরামর্শ দিয়েছেন বোস্টন হাসপাতালের এই গবেষক।
কুমড়ো বীজ
